避難所の食事の問題は大問題

避難所の食事は、コンビニのおむすびと、菓子パンとコンビニ弁当と聞いていました。

大量の生産能力と衛生管理が評価され、政府が買い入れて、被災地に送られます。

避難所の１日目の食事内容です。朝食はコンビニのおむすび。昼食は大手製パンメーカーの菓子パン。夕食はコンビニの弁当です。

７日目の避難所の食事内容。朝食はコンビニのおむすび。昼食は大手製パンメーカーの菓子パン。夕食はコンビニの弁当です。

１３日目の避難所の食事内容です。朝食はコンビニのおむすび。昼食大手手製パンメーカーの菓子パン。夕食はコンビニの弁当です。

２２日目の避難所の食事内容です。朝食はコンビニのおむすび。昼食は大手製パンメーカーの菓子パン。夕食はコンビニの弁当です。内容は変わりませんね。

３０日目の食事です。朝食はコンビニのおむすび。昼食は大手製パンメーカーの菓子パン。夕食はコンビニの弁当です。

被災地で食改善の優先度が低い理由は。

「とりあえず提供できている。対応できている。

食事は３食出しているので死ぬことはないという「身勝手な支援側（国）の事情」ですね。

・高齢者の多くはおむすびも、菓子パンも、コンビニの弁当も食べられない人がいることを無視しています。

　実はとても深刻な問題です。行政は「とりあえず食料を被災者に「与えている」ので問題はないという発想が強いようです。

既に東日本大震災時から、災害支援にいかれた歯科医師さんから「避難所に支給される菓子パンやコンビニ弁当を食べられない高齢者が多くいました。震災で歯の治療も口腔ケアも出来なかったからです。

。結果栄養不良状態になり、衰弱された人もいました。」と聞きました。

http://futaba-bousai.cocolog-nifty.com/.../10/post-f9c0.html

　下知コミュニュティ・センターの屋上にＬPガスの炊き出し装置があるのは、昭和南海地震の体験者であった森宏さん（前下知地区減災連絡会会長・全二葉町防災会会長。２０２０年逝去）の強い意志がありました・

　「災害時こそまずい者、体に合わないものを我慢して食べてはいけない。市雨ぐに多岐ｆ出しをして誰でも食べられる料理を作ろう！」と言われれました。

３・１１ミニ慰霊祭・高知新聞記事

　２０２２年３月１１日に高知市青柳公園にて開催されました東日本大震災１１年目のミニ慰霊祭を下知地区有志３０人で行いました。

　高知新聞２０２２年３月１２日号に記事が掲載されていました。小さな集会ですが、東北の人達が命がけで残していただいた教訓を最高にして地域防災活動に励まないといけません。

　ミニ慰霊祭は３月１１日の午後６時半から５０分まで。午後７時からは、下知コミュニュティセンター他インラインにて宮城県石巻市雄勝地区で歯科医師をなさっている河瀬聡一郎さんに震災当日の雄勝地区の津波の動画や、ご専門口腔ケアの重要性を講演をいただきました。

　その後意見交換をしました。大変参考になりました。

母は月に１度の口腔ケアに行きました。

96歳の母ですが、入れ歯はなく、自分の歯で一般食を食べる事ができます。

今日はレントゲンで歯を撮影し、歯科医の診察をうけました。

診断は「虫歯もありますが、歯の根はしっかり残存しているので、手入れをしましょう。100歳まで頑張りましょう。」
との事でした。

階段昇降しなければならない２階部が診察室と受付。うちも３階が寝室で，２回が茶の間です。毎日階段昇降していますので、母にはさほど苦にはなりません。

超高齢者も口腔ケアが必要です。

母は口腔ケアに行きました。

　２０２１年８月３日ですが、母は月に一度の口腔ケアの日。かかりつけの歯科へ行きました。

　95歳の母ですが、割れたり欠けたりしていますが、28本の自分の歯があります。これからも維持したいと思います。超高齢者になりますと、若い人たちのように虫歯だから抜歯なんてことは簡単にできません。それこそ医大のような高度医療機関に入院し抜歯しないといけないとか。なかなかできるものではありません。

　今日は右下奥歯周辺の歯磨きが不十分とのご指摘が、歯科衛生士さんからありました。最近は母は自分での歯磨きもすぐに終わりますから。良く磨けていないことでしょう。それで今回は専門家にきちんと歯磨きしていただきました。

超高齢者の口腔ケアは事前減災対策では重要です

母は口腔ケアに行きました。

　２０２０年５月１４日ですが、母（９４歳）は月に１度の口腔ケアに行きました。なかなか自分では歯磨きが難しいので、月に一度歯科医院の歯科衛生士の方に歯磨きと歯垢取りをしていただいています。

　母の場合は歯が欠けたりしています。ですが、２８本の自分の歯はしっかり残っているとか。若い人の様に抜歯など出来ません。血液さらさらにする薬を服用していますので、高度医療機関へ入院し抜歯しないといけないからです。

　所詮は「その場しのぎ」の対処療法ではありますが、自分の歯が残存し、自分の歯で食事が普通にできますので、超高齢者としてはいいのではないかと思いｍす。次回は６月に来院することを予約しました。

超高齢者には歯の定期健診と治療が必須

母は歯医者へ行きました。

　2019年12月13日（金）ですが、母（94歳）は、月に1回の歯科での「歯の点検」（治療と歯磨き）を行っています。欠けた歯も数本ありますが、28本歯が「生存」しているとか。

　「根っこ」は健全だから抜歯はしたくはない。というのが歯科医院の見解。正しいと思います。母は「血液をサラサラにする薬」も服薬していますので、歯の治療をした場合出血すれば止血は細心の注意が必要ですので。

　今日は右下奥歯が欠けていたそうです。欠けた歯の部位に接着剤を入れプラスチックの被せ物をしました。これで食べ物がスムーズに食べられるようになりました。

　自分の歯で一般食品を食べる。健康の秘訣であり、高齢者の事前の減災対策にもなります。

　4年前に下知地区の有志と訪れた宮城県石巻市の雄勝診療所。歯科医師の川瀬総一郎さんが「口腔ケアは災害時に特に重要です。災害食が歯のトラブルで食べられないと、身体機能が衰弱し、災害関連死に繋がりますから。」と言われました。

http://futaba-bousai.cocolog-nifty.com/blog/2015/07/33-0bb5.html
　（2015年石巻市雄勝診療所・訪問）

futaba-bousai.cocolog-nifty.com/blog/2016/10/post-5825.html
（2016年高知での講演会）

　その教訓を実践しています。

母ははりまや橋サロンへ行きました。

　２０１９年７月６日(金）ですが、午後から母(９３歳）と一緒にはりまや橋商店街サロンへ行きました。今日は雨の心配がないので、歩行補助車を積んでいきました。

　まずはコロッケ屋さんで夕飯のコロッケを購入しました。

　次に谷ひろ子さんのお店で焼き菓子を買いました。今日は母の好きなチョコレートケーキは売り切れでした。

　今日の活き活き１００歳体操は１３人の参加者がおられました。京町商店街にある「吹く猫」(タウンモビリティ・ステーション）の笹岡和泉さんが、県外から視察に来られていた人を連れて見学に来ていました。一緒にお婆さん達と活き活き１００歳体操をされていました。

　はりまや橋商店街での活き活き１００歳体操は、高知市でも１番早く始めた場所です。屋外のテント下。商店街の真ん中で体操をしているところは全国的にも珍しいと思います。

http://kenchan-radio.sakura.ne.jp/dokodemo/whatnew1/nagano-o/nagano-o1.html

河瀬聡一郎さんの講演が朝日新聞高知版に掲載

　２０１６年１０月２１日の朝日新聞高知版に、１０月１３日に下知コミュニティ・センターでの河瀬聡一郎さん（宮城県石巻市雄勝診療所所長・歯科医師）の講演会の様子が記事になっています。「口腔ケアで命を守ろう」と長田豊記者が書かれています。

　昨年下知地区を中心とする「被災地交流ツアー」（坂本茂雄・団長以下８名参加）にて、２０１５年６月２２日に石巻市雄勝診療所をお訪ねしました。当時は河瀬さんとスタッフの皆さんとの意見交換会は正味３０分程度しかできませんでした。

http://futaba-bousai.cocolog-nifty.com/blog/2015/07/33-0bb5.html

　その時河瀬さんのお話で印象に残ったことがありました。

「災害時であっても口腔ケアをきちんとしないといけないですね。災害支援食品のおむすびや菓子パンなどが食べられず栄養不良になったり、誤嚥して肺炎になる人が続出しました。せっかく津波から助かっても避難生活で命を落とす人が当時続出しました。」という話でした。

　今回は記事にありますように、口腔ケアも緊急対応が必要であること。「特に抵抗力が低い障害者や難病患者は口腔疾患が全身疾患に移行しやすく、優先的に支援が必要」世報告されました。

　「次の災害で社会的弱者を災害弱者にしないため、日頃の情報把握や関係機関の連携などの準備が重要」とも述べられました。口腔ケア。とても大事な医療・介護対策であると思いました。

河瀬聡一郎さんの講演会の資料集

　２０１６年１０月１５日に高知市下知コミュニティ・センターで「東日本大震災で歯科医師が経験したこと　－避難生活・被災地の口腔ケア」の講演が行われました。河瀬聡一郎さん（石巻市雄勝歯科診療所所長・医学博士）の資料集です。

　講演を思い出しながら、報告・提案されたことを下知地域でも活かさなければいけないと思いました。口腔ケアの大事さを改めて感じました。